Recepty

Suroviny :

• 1 střední celer, brambory
• dvě lžíce másla,  
• 50 ml smetany na šlehání
• 50 g šunky od kosti
• pažitka

Suroviny :

• 2 lžíce másla
• 2 včerejší housky, nakrájené na kostičky
• 3 dcl vlažného mléka
• 500 g polohrubé mouky
• 1 lžička soli
• 25 g droždí
• 1 lžička moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 nastrouhaná mrkev
• hrst nasekané pažitky

Suroviny :

• lák - cca litr a půl vody
• 1 lžička soli
• 4 lžíce octa
• 3 kuličky celého pepře
• 2 kuličky nového koření
• 2 bobkové listy
• 2 mrkve, na kolečka
• stejné množství celeru
• stejné množství petržele
• 1 větší cibuli
• 100 g uzeného špeku
• králičí hřbet a zadní stehna
• 1 kelímek 33 % smetany
• 1 lžíce hladké mouky

Suroviny :

• cukr krystal – množství podle bodu 1)
• 4 jablka
• 3 lžíce citronové šťávy
• 30 g změklého másla
• 20 g mletých vlašských ořechů
• 1 lžíce medu
• špetka mleté kávy
• 200 g smetany ke šlehání, ušlehané

Suroviny :

• 1 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 150 g listového špenátu
• sůl a pepř
• muškátový oříšek
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• 230 g tučného tvarohu
• 70 g strouhaného ementálu
• 1 vejce + 2 žloutky
• 70 g hrubé mouky
• na omáčku:
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku, na tenké plátky
• dle chuti chilli paprička, na tenká kolečka
• 1 kg velkých zralých rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• čerstvá bazalka na posypání

Suroviny :

• 1 kg švestek
• 2 cibule
• asi 1 cm čerstvého zázvoru
• 2 dcl jablečného octa
• 100 g cukru
• 100 g rozinek
• skořice
• hřebíček
• pálivá paprika
• sůl a pepř

Suroviny:

• 1 větší cibule
• 500 g růžičkové kapusty
• špetka muškátového oříšku
• sůl, pepř, chilli
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce dobré hořčice

Suroviny :

• 1 kg uzené krkovice
• 3 lžíce medu
• 5 šalotek (nebo malých cibulek)
• 2 lžíce balzamikového octa
• 2 lžíce hořčice
• sůl a pepř
• 2 lžíce oleje
• 1,25 ml bílého vína